Atlante dei Sapori delle Terre del Monviso e Valli Occitane

Scopri i prodotti dell’Atlante dei Sapori del Monviso e delle Valli Occitane, un progetto curato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
L’obbiettivo è di individuare il patrimonio enogastronomico di quest’area, con la specifica finalità di promuovere il territorio [Scopri tutto l’atlante in pdf]



Valle Stura

Chiocciole di Borgo San Dalmazzo P.A.T.

UNO SGUARDO AL PRODOTTO
In alcune valli del cuneese appartenenti alle Alpi marittime e situate nell’areale del sud ovest del Piemonte si è sviluppata una particolare varietà di Helix Pomatia denominata Alpina, che solitamente viene allevata a ciclo biologico parziale. [scopri +]

Tutto il territorio

Bovino Piemontese P.A.T.

UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Si tratta di un’antica razza tradizionale del Piemonte, diffusa soprattutto nel Cuneese, nell’Astigiano e nel Torinese, specializzata nella produzione di carne per la quale ha una forte predisposizione in quanto è in grado di offrire buone rese di macellazione e carne di ottima qualità. [scopri +]

Tutto il territorio

Alcune grandi realtà

Valli Grana e Maira | Valle Po | Valle Varaita

Nostrale d’alpe P.A.T.

UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Il Nostrale d’Alpe è il formaggio per antonomasia delle montagne cuneesi poiché è semplicemente il formaggio fatto “a modo nostro”, prodotto da secoli dai margari direttamente negli alpeggi in cui portavano le mandrie a pascolare nei mesi estivi. [scopri +]

Valle Grana

Dove mangiare in Valle Grana

Valle Maira

Dove Mangiare in Valle Maira

Valle Stura

Dove Mangiare in Valle Stura

Valle Po | Valle Bronda | Valle Infernotto

Dove mangiare nelle Valli Po, Bronda e Infernotto

[ torna su ]






visitmove.it - Comune di Saluzzo - p.iva: 00244360046 - info@visitmove.it - Co-finanziato con il Fondo di Sviluppo e Coesione PAR-FSC 2007 - 2013