Scopri i prodotti dell’Atlante dei Sapori del Monviso e delle Valli Occitane, un progetto curato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
L’obbiettivo è di individuare il patrimonio enogastronomico di quest’area, con la specifica finalità di promuovere il territorio [Scopri tutto l’atlante in pdf]
Tutto il territorio | Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
L’Atlante dei Sapori si inserisce nel più ampio progetto Terre del Monviso e Valli Occitane con l’obbiettivo di individuare un primo nucleo di patrimonio enogastronomico di quest’area, con la specifica finalità di promuovere il territorio anche mediante il paniere, in prospettiva turistica, delle produzioni agro alimentari tipiche e tradizionali. [scopri +]
Valli del Monviso | Valli Grana e Maira | Saluzzese
UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Sono molte le varietà autoctone coltivate in Piemonte. [scopri +]
UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Si tratta di una bevanda spiritosa che ha ottenuto l’indicazione geografica. Deve avere un titolo alcolometrico volumico minimo del 30%. [scopri +]
Negli ultimi anni si stanno moltiplicando le attività che contribuiscono allo sviluppo socioeconomico dell’alta montagna cuneese. [scopri +]
UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Si tratta di una razza di taglia mediopiccola con cresta rossa, composta da 46 denti, pendente nella femmina ed eretta nel gallo. Sia i bargigli che le guance sono rossi mentre sia il becco che la pelle hanno una colorazione gialla. [scopri +]
Lasciamoci contagiare dall’entusiasmo di questi giovani che hanno aperto attività in vari settori in una realtà bella e stimolante, quella montana! [scopri +]
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