UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Numerose specie spontanee, legate ad una lunga tradizione nella raccolta e commercializzazione di piante officinali, sono presenti negli ambienti di fondovalle e montani delle valli piemontesi.

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Soprattutto negli ultimi anni sono sorti molti birrifici artigianali e anche l’area del Saluzzese e delle Valli del Monviso vede la presenza di alcuni di essi. [scopri +]

UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Si tratta di asparagi Eros caratterizzati da un colore biancorosato o verde intenso, dal sapore dolce e aromatico e dal gusto tenero e delicato. La loro peculiarità riguarda il fatto che sono privi di fibrosità. [scopri +]

Oltre al miele sono molto preziosi anche gli altri prodotti dell’alveare come il propoli, la pappa reale e il polline. Le api prelevano il polline dai fiori, lo impastano e poi lo confezionano in palline che fissano a lato delle zampe e trasportano nell’alveare. [scopri +]

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UNO SGUARDO AL PRODOTTO
La produzione di miele, presente in quasi tutto il Piemonte, è piuttosto diversificata in base alle diverse situazioni altimetriche e alla flora che è molto variabile. [scopri +]

UNO SGUARDO AL PRODOTTO
Il Ramassin o Dalmassin, termini legati a varianti linguistiche piemontesi che corrispondono all’italiano Damaschine ossia susine di Damasco, località origine della coltivazione, è una varietà di susino, tipica del Piemonte sudoccidentale. [scopri +]